Ara en la televisió
CONNEXIÓ CV
La torrà: més que una barbacoa
Amb Carles Galletero aprofundim en el món de la torrà parlant dels els orígens d’una tradició tan valenciana, l’ambient de germanor que es crea al seu voltant i les diferències amb una barbacoa. A més, el cuiner Irakli Ivanishvili ens explica els secrets per a fer una bona torrà i parlarà de les carns més apropiades així com de la tècnica que s’ha de seguir.