Hui, en La cuina de Morera, vos portem un guisat col·lectiu únic: xacalandrí de la marjaleria de Borriana. Verdures tendres com bajoques, faves i tomaca amb caragols aromàtics i conill daurat. Cuit lentament en cassola, té un sabor profund de primavera. Plat venal on cadascú aporta el seu, honrant la tradició de la Plana Baixa. Un guisat compartit de les festes venals de la marjaleria. Emblema humil de la cuina col·lectiva valenciana que uneix famílies.