Ara en la televisió
CANTEM!
15.06.2026 | La cuina de Morera
Hui en La cuina de Morera, cuinem amb les espècies que van canviar el món: curri verd tailandés amb marisc del nostre mar amb arròs basmati. La pasta de curri verd, la més picant i aromàtica de totes, demostra que les rutes de les espècies continuen vives: curri verd de peixos i marisc. abraça daurada, gambó, calamar i musclos frescos en una llet de coco que suavitza sense tapar. Un diàleg inesperat entre dues cuines marineres separades per milers de quilòmetres. A més la, citronella mil·lenària, la llima kèfir insubstituïble i llet de coco ens ajudarà a cuinar el peix fresc de la nostra costa d'una manera completament nova. Tradició asiàtica, producte mediterrani, resultat irresistible.