Ara en la televisió
ESTÀ PASSANT CV
29.09.2026 | La cuina de Morera
Hui, en La cuina de Morera, Hui, en La cuina de Morera, fem polp amb ceba: un guisat clàssic de la cuina marinera mediterrània que combina profunditat i frescor en un sol plat. La ceba i l'all es sofrigen lentament fins a quedar quasi caramel·litzats, s'hi afig pimentó dolç i picant, i la mistela i el conyac es redueixen fins a concentrar tots els seus aromes en el fons. L’acompanyem amb puré de creïlla amb llima que suavitza i contrasta i ho rematem amb espàrrecs, tomacons i cebollí al final: fresc, viu i mediterrani.