Hui, en La cuina de Morera, vos portem una sopa que connecta el port de Valencia amb el mar de la Xina del Sud: rap i clòtxina valenciana amb llet de coco amb verdures asiàtiques tallades a juliana fina i un brou de coco i curri verd tailandés que es vessa calent just en el moment de servir. Lleuger, aromàtic i ple de contrastos: la Mediterrània i el sud-est asiàtic mai havien estat tan a prop.