Ara en la televisió
NTC COMARQUES
27.10.2026 | La cuina de Morera
Hui en La cuina de Morera, vos portem un plat d’eixos que només de pensar-ho ja dona gust: “manetes farcides” de botifarra d'Ontinyent, amb eixe embotit com a protagonista. Cuites a foc lent hores i hores, desossades amb cura i farcides amb la botifarra, s'embolicaran en pasta bric i es posaran al forn fins que queden daurades i cruixents. Acompanyades amb una salsa reduïda de nyores i ametles, este plat no té pèrdua i acaba sent una recepta tradicional, intensa i profunda, de les que demanen paciència, però que paguen la pena en cada mos.