Ara en la televisió
LA PLAÇA. CORREGUDES MÍTIQUES
De bon vi, bon vinagre
Explorem els detalls del procés de creació del vinagre i les seues variants, des de la vinificació fins a l'envelliment. Un viatge gastronòmic per descobrir les múltiples dimensions i usos del vinagre i anem més enllà: com podem transformar-lo en vinagre de sabors?