Ara en la televisió
LA MEMÒRIA RESCATADA
De la mar al mercat
Coneixem la nova forma de turisme gastronòmic, els espais mariners als mercats gastronòmics. Miguel Ortega ens descobrix els secrets d’esta cuina de mercat marinera i de proximitat. Quins són els productes més demandats? Quant de temps aguanten frescos? Com es conserven? Ho descobrim.