Ara en la televisió
SETMANA SANTA 2026
02.04.2026 | La cuina de Morera
Hui, en La cuina de Morera, portem un plat emblemàtic de la cuina asturiana: “Els fesols amb cloïsses”. Amb unes faves mantegoses i cloïsses que aporten el suc natural i després del remull i la cocció lenta, es barregen amb porro, all i vi blanc per un brou sedós i que no s’oblida fàcilment. Tradició costanera que "espanta" les faves per mantenir-les senceres. Això sí, les faves han de ser de la Granja amb DOP, cuites 3 hores amb verdures i les cloïsses de Carril, perquè acabes dient “Puxa Astúries, Puxa Oviedo” i tinguen l’essència de ria.