Receptes de Setmana Santa
19/04/2025
El plat de Glòria, la recepta de Setmana Santa que és tot un símbol a Alcàsser
L'Ajuntament ha impulsat un concurs per tal de mantindre la tradició
17/04/2025
Arròs al forn de vigília, vidu o de dejuni: un grup de cuiners d'Alaquàs recupera este plat tradicional
Esta recepta antigament era molt freqüent en Quaresma i Setmana Santa perquè no porta carn i destaca pel seu sabor i fàcil preparació
16/04/2025
Cinc receptes salades tradicionals valencianes per a cuinar (i menjar-te-les) en Setmana Santa
Guisats, arrossos, cassoles, potatges i pepitos són plats fàcils i senzills per a cuinar en dies de festa o dinar a l'aire lliure
28/03/2024
La mona d’Alberic continua sent una de les estrelles de la Setmana Santa
En alguns forns de la localitat de la Ribera Alta arriben a fer-ne 2.000 per dia, només de la tradicional
27/03/2024
Càlig prepara milers de farinoses per a Pasqua
Aquest dolç típic es prepara amb la mateixa recepta des de fa un segle i va farcit de diferents ingredients
26/03/2024
Borreta alcoiana, àrròs amb floricol, alls tendres i abadejo o dolç d'arnadí: plats valencians per a cuinar per Setmana Santa
El programa
La cuina de Morera
presenta diferents receptes dolces i salades perfectes per al Divendres Sant, com un potatge on mana l'abadejo i l'arnadí de carabassa i moniato
03/04/2021
Què mengen els valencians en Setmana Santa?
Del receptari formen part des de les mandonguilles d'abadejo i la titaina, fins a modernes llesques que substitueixen la llet per l’orxata i nous potatges de Quaresma amb algues.