23/07/2025 La World Paella Day Cup "més ambiciosa" ja té xefs finalistes procedents de tot el planeta Dotze cuineres i cuiners lluitaran per alçar-se amb el guardó al millor xef de paella del món
08/04/2025 El 64é Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca comptarà per primera vegada amb participants dels cinc continents Castelló de la Plana acollirà la semifinal autonòmica i la ciutat de Guadalajara serà seu de la primera semifinal nacional en la història del concurs
20/09/2024 Una paella de marisc de Puerto Rico guanya el World Paella Day Cuiners i cuineres de tot el món hi han participat amb els seus plats plens d’ingredients tan originals com la llet de coco, l'orxata o el pastrami
15/09/2024 El restaurant Miguel y Juani de l'Alcúdia guanya el concurs a la millor paella del món Atlantis i Socarrat Restaurante, per la seua banda, s'han endut el segon i el tercer premi del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca
15/09/2024 Sueca decideix un any més qui fa la millor paella del món Este diumenge se celebra el 63 Concurs Internacional de Paella, amb dotze cuiners valencians; tres d'ells, de Sueca
26/04/2024 Arrossos tradicionals: hi ha vida més enllà de la paella valenciana “La paella que hui considerem canònica és relativament moderna”, afirma l’historiador Ximo Carrión, que ha indagat en les arrels del nostre plat més internacional
16/10/2023 Adeu a la carmanyola de paella? L'arròs en gra pot tindre espores d’un bacteri que mor en coure's, però pot reviure després d’una hora a la intempèrie
29/09/2023 Paella Sense Fronteres: aprendre cuina valenciana per a trobar treball La Fundació Novaterra i el xef Rafa Margós col·laboren en aquest projecte d’integració social
25/08/2023 Associacions d'hostaleria critiquen la campanya d’Almax perquè ataca la gastronomia valenciana Consideren que l’anunci, amb el lema "Almax i disfruta de València sense acidesa" menysprea el plat valencià més internacional