Paella

Frederic Gallego, representant de França, s'emporta el trofeu gràcies al plat d'arròs sec amb carxofa de Jerusalem

En segona posició ha quedat el restaurant Lenin Ruelas Cocina, d'Aguascalientes, mentre que la tercera ha sigut per al restaurant valencià Casa Macario, de Tavernes de la Valldigna

Per primera vegada en la seua història hi haurà participants dels cinc continents

Dotze cuineres i cuiners lluitaran per alçar-se amb el guardó al millor xef de paella del món

Castelló de la Plana acollirà la semifinal autonòmica i la ciutat de Guadalajara serà seu de la primera semifinal nacional en la història del concurs

Cuiners i cuineres de tot el món hi han participat amb els seus plats plens d’ingredients tan originals com la llet de coco, l'orxata o el pastrami

Atlantis i Socarrat Restaurante, per la seua banda, s'han endut el segon i el tercer premi del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca

Este diumenge se celebra el 63 Concurs Internacional de Paella, amb dotze cuiners valencians; tres d'ells, de Sueca

“La paella que hui considerem canònica és relativament moderna”, afirma l’historiador Ximo Carrión, que ha indagat en les arrels del nostre plat més internacional

L'arròs en gra pot tindre espores d’un bacteri que mor en coure's, però pot reviure després d’una hora a la intempèrie

La Fundació Novaterra i el xef Rafa Margós col·laboren en aquest projecte d’integració social

Consideren que l’anunci, amb el lema "Almax i disfruta de València sense acidesa" menysprea el plat valencià més internacional

Una paella amb un toc de marisc

Plat històric de la Marina Baixa

Un arrosset de peix fresc

Un clàssic d'allò que diríem "un arròs de muntanya"

Amb pilotes, "que són de bones!"