Gastronomia

11/06/2026

El restaurant asturià Casa Repinaldo guanya la 51a edició del Concurs Internacional de Fideuà i Gastronomia de Gandia

El premi al millor aspirant estranger va ser per al restaurant Paella de Leyva, de Colòmbia, i el guardó local se'l va emportar el restaurant Blasco Bahamas

Dénia celebra la 71ª edició del seu Mercat Municipal

22/05/2026

El mercat municipal de Dénia celebra el 71é aniversari

Entre les propostes culinàries destaquen el festival de figatells o l'elaboració de 300 pastissets

La propietària del bar, Teresa Bou, prepara el cremaet guanyador

02/05/2026

D’Alfondeguilla a premi mundial: el cremaet que ha fet història amb sabor d’Espadà

El Bar Les Cholines rep el guardó de millor cremaet del món, en un certamen internacional, amb la mel autòctona com a ingredient diferenciador

Hamburgueses de Hundred Burgers i Soul Coffee Beer

30/04/2026

L'hamburgueseria valenciana Hundred Burgers, la millor del món per tercer any consecutiu

La guia Michelin de les hamburgueses situa Soul Coffee Beer, a Paiporta, com la desena millor al món

05/04/2026

Els obradors valencians bullen d'activitat amb els dolços típics de la Pasqua

Hem visitat dos forns de València que han guanyat els premis a millor pa cremat i a millor coca de panses i anous

Torna València Cuina Oberta amb rècord de restaurants participants, estreles Michelin i noves incorporacions

30/03/2026

València Cuina Oberta bat el rècord de restaurants, fins a 75, amb huit estreles Michelin i dotze incorporacions

Els menús partixen de 28 euros el dinar i 36 el sopar, mentre que els Michelin costaran entre 80 i 100 euros

30/03/2026

Treball sense descans als forns d’Alberic per a fer milers de mones

El caramull daurat i unes quantes fermentacions són el secret del dolç més esponjós d’este municipi de la Ribera Alta

26/03/2026

Què enginyen els forns per a fer mones de xocolate amb el cacau pels núvols?

Assumir la mà d’obra de muntar-les o donar l’opció al client d’aportar ell les figuretes són algunes de les opcions per a contindre el preu d’estos productes típics de Pasqua

Restaurant Mengem (València) distingit amb un Solet de primavera per la Guia Repsol

23/03/2026

La Guia Repsol atorga 21 nous sols a restaurants i bars de la Comunitat Valenciana

Estos distintius de primavera s’atorguen a establiments situats “en ubicacions estratègiques per a donar-se un respir”

Tots els guardonats en la gala de la Guia Repsol 2026

17/02/2026

La Guia Repsol de 2026 premia per primera vegada quatre restaurants de València i dos d’Alacant

La gala es va celebrar a Tarragona i ha lliurat 83 nous Sols a restaurants de tot Espanya i Andorra

Atles dels bars de la Comunitat Valenciana

27/01/2026

El Castell de Guadalest és un dels municipis d’Espanya amb més densitat de bars per persona

Un mapa dels bars d’Espanya desvela les grans diferències entre municipis a l’hora d’accedir a este servici

Imatge d'arxiu de la festa de les Calderes d'Oliva, programada dins el porrat que celebra el municipi este cap de setmana

09/01/2026

Oliva i Beniopa donen el tir d’eixida als porrats de la Safor

La tradicional festa de les Calderes, amb més de 4.000 racions d’arròs amb fesols i naps, i la Fira Modernista ocuparan els carrers d’Oliva des d’este divendres

Alguns dels 28 pinxos que oferiran els restaurants de Benicarló des d'este divendres

09/01/2026

Benicarló conquista els estómacs amb 28 pinxos de carxofa: amb salsa de galtes, figues seques o polp

Vora una trenta d’establiments oferixen, des d’este divendres, les tapes més creatives basades en l’hortalissa que empara la DOP

Cada persona tira al fem uns 31 euros en menjar durant les festes

26/12/2025

Els excessos de Nadal fan que el 10% del menjar acabe al fem

Cada persona arriba a malbaratar 31 euros en aliments durant les festes, tot i que nou de cada deu famílies aprofiten les sobres

Alguns dels restauradors participants en la campanya solidària del passat Nadal

19/12/2025

Xefs Michelin cuinen 9.000 menús de Nadal per a persones vulnerables a Alacant

Els àpats es repartiran la nit de Nadal, Nadal, revetlla de Cap d’Any, Cap d'Any i Reis, després de ser preparats a les cuines d’Alacant Gastronòmica Solidària a Mutxamel

24/11/2025

El restaurant Los Abetos de Torrent guanya el Cacau d'Or a millor creació i un reconeixement solidari per l'ajuda en la dana

La combinació es va crear fa any i mig, i és a base de pollastre marinat al forn amb creïlles, alvocat i la salsa secreta, de la qual han servit més de seixanta entrepans

Un dels plats de la tercera edició del Concurs Allipebre de Catarroja