Gastronomia

L'esdeveniment combina durant quatre dies cuina, cultura, música, humor, oci i activitats per als més xicotets

L’activitat forma part de l’onzé Encontre de Gastronomia Monàstica, que també oferix tast de formatges, vins i xocolates fins al 18 d’octubre

El pastisser guanya el Premi Internacional d’Alta Pastisseria Paco Torreblanca, dotat amb 3.000 euros

El Gremi de Forners ha tornat a reconéixer el treball del pastisser, que ja té preparats a l’obrador 100 quilos de massapà per a la campanya del Nou d'Octubre 

L’Associació de Moros i Cristians de la localitat supera la marca que havia aconseguit ara fa deu anys en una jornada festiva

L’aperitiu basc s’ha convertit en un dels mossets de moda, amb un augment de la venda del 30% i una gran varietat de combinacions 

En segon lloc ha quedat un establiment de Sevilla i en tercer un de Llombai 

La Marina de València acull el certamen el pròxim 20 de setembre, coincidint amb el Dia Internacional del plat valencià per excel·lència

Un lloc del mercat gastronòmic de Borough servix a 28 euros el plat de paella, tot un fenomen en xarxes socials amb cues quilomètriques diàries i sols cuiners estrangers darrere dels fogons

A través de la mirada de tres il·lustradors contemporanis, conta les principals fites i valors del vi alacantí

La nova entitat donarà suport a professionals i establiments, a la investigació i la cuina com a expressió artística

Jaume Mora exposa els beneficis mediambientals d'este cultiu a la Marina Alta

Doctor en Medicina i catedràtic d'Història de la Ciència en la UA, el guardó reconeix el seu treball sobre l'alimentació des d'una perspectiva històrica, científica i social

El premi al millor aspirant estranger va ser per al restaurant Paella de Leyva, de Colòmbia, i el guardó local se'l va emportar el restaurant Blasco Bahamas

Entre les propostes culinàries destaquen el festival de figatells o l'elaboració de 300 pastissets

El Bar Les Cholines rep el guardó de millor cremaet del món, en un certamen internacional, amb la mel autòctona com a ingredient diferenciador

La guia Michelin de les hamburgueses situa Soul Coffee Beer, a Paiporta, com la desena millor al món

Hem visitat dos forns de València que han guanyat els premis a millor pa cremat i a millor coca de panses i anous

Els menús partixen de 28 euros el dinar i 36 el sopar, mentre que els Michelin costaran entre 80 i 100 euros

El caramull daurat i unes quantes fermentacions són el secret del dolç més esponjós d’este municipi de la Ribera Alta