Gastronomia

Un dònut de carxofa, cobert amb tempura japonesa i cruixent de pernil ibèric, a més d’una mel de rovell d’ou i kimchi, del xef Carlos Miralles, s’imposa en la modalitat d’autor

Este dolç tradicional a base de sucre, ametla i moniato, es regala amb una caixa decorada que es conserva com a llegat familiar

En esta època de l'any no és estrany trobar als supermercats dolços amb esta etiqueta

La falta de temps i les alternatives, cada vegada més variades, de productes precuinats fan que molts es decanten per productes ja fets

El marisc, el corder i la pinya es converteixen en estreles de les taules valencianes

La iniciativa solidària Des de València per a València, liderada per la xef, per Ricard Camarena i per Quique Dacosta, podria igualar la xifra de recaptació prevista per la Generalitat per a ajudar les pimes

L’edició que fa 16a de la fira creix amb més espais d’aparcament i més parades de menjar amb la intenció d’atraure visitants per a tot el dia

Pren el relleu d'Oviedo i s'imposa a l'altre projecte finalista, el d'Antequera (Màlaga)

L’ONG liderada pel xef José Andrés coordina una enorme xarxa de voluntaris que cuinen i porten menjar a més de cinquanta punts de la zona zero de la tragèdia

El plat fort s'ha servit este diumenge, amb la celebració del campionat d’Espanya de menjadors de vitets

L'organització espera rebre vora 8.000 visitants i superar els 2.500 quilos d'esta varietat de tomaca que van vendre l'any passat

Este cap de setmana València, Montanejos, l'Alcúdia i la Font de la Figuera seran punt de peregrinació per als més cuinòfils 

La fita ha tingut lloc als Jardins de Vivers, on 306 persones han gaudit d’este àpat tan nostre

En la inauguració, les xefs Najat Kaanache, María José San Román, Susi Díaz i Cristina Figueira han confeccionat un llenç comestible

Este diumenge se celebra el 63 Concurs Internacional de Paella, amb dotze cuiners valencians; tres d'ells, de Sueca

El lema de la campanya ha sigut "sense conill no és paella" per a posar en valor este ingredient tradicional

Se situa per davant de Pizza Loves Emily, un restaurant de Nova York que abanderava la primera posició des de feia anys

Almapedia és un projecte dirigit a veïns de més de seixanta anys que pretén recopilar receptes populars perquè quede un registre escrit per a les futures generacions

El Consell reclama que Requena siga la Ciutat Europea del Vi 2025

Habitualment, més del 30% del producte està fet amb greixos i té més sal de la recomanada