Cuina

A diferència d'altres anys, la Comunitat Valenciana no ha obtingut cap nou guardó dels atorgats per la prestigiosa guia

Serà del 13 al 15 de novembre a Fira València, on intervendran 200 ponents en un espai de 20.000 metres quadrats

Aquest projecte d’Acció contra la Fam compta amb el xef Quique Dacosta com a ambaixador i ha recaptat ja 1,4 milions d’euros en les seues dotze edicions

Una recepta deliciosa amb peix

Una proposta culinària molt mediterrània amb formatge de pastor

El reconegut cuiner ha creat unes receptes inspirades en alguns dels quadres que el valencià va pintar entre 1913 i 1919

El Gremi de Forners i Pastissers i el Gremi de Mestres Confiters de València atorguen premis als dolços i als aparadors

La festa valenciana dels enamorats i enamorades se celebra cada Nou d'Octubre regalant fruites de massapà i mocadors a les persones que estimem

Catarroja reuneix una desena de cuiners professionals en el primer concurs d’allipebre creatiu

Arriba carregada de propostes innovadores, com ara una truita de creïlles amb anxova i torró, i una altra amb formatge i un toc d’anís

Fa poc més de 80 anys es va introduir el recipient de la paella tal com el coneixem hui dia

La competició vol conscienciar sobre la compra sostenible i de proximitat, i destacar la tasca dels mercats a l’hora d’oferir la màxima garantia de qualitat i frescor

Rogelio Castañón ha guanyat la 61a edició del Concurs Internacional de Paella Valenciana que s'ha celebrat a Sueca

Cuina clàssica ben equilibrada

Un arròs a banda amb peix

Del Baix Segura a Morella seleccionem tres de les propostes més dolces de 'La cuina de Morera'

Aquesta recepta inclou únicament ingredients de quilòmetre zero i certificats per assegurar que són de procedència local

Davant la proposta de dinar gratis, el restaurant li ofereix donar l’import del menjar a una ONG i l’influencer ho rebutja

Aquestes begudes refrescants són el resultat de combinar granissat de civada, orxata, café o llima i reben diferents noms segons on les demanes

Si es compleixen les previsions, aquesta seria la millor campanya de l’última dècada