Cuina

Un estudi del Col·legi de Nutricionistes adverteix que els menors de trenta anys consumeixen molta rebosteria, cereals i llet

Completen el pòdium els restaurants Dénia a la Sal, a Dénia, i Nac, a Ontinyent

Reflexionem amb el xef de Dénia sobre la capacitat de l'alta restauració per a comunicar, emocionar o fer crítica social com ho fa la pintura, la música o la dansa

La centenària Casa Quitín de Burjassot s'ha emportat el primer premi del campionat d'Espanya amb una recepta guanyadora que combina entrecot i morella  

La comoditat, la falta de temps i l’oferta de propostes saludables fan repuntar les vendes dels plats que, moltes vegades, no requereixen ni ser calfats

Guisats, arrossos, cassoles, potatges i pepitos són plats fàcils i senzills per a cuinar en dies de festa o dinar a l'aire lliure

El decret afecta tots els col·legis públics, concertats i privats que imparteixen des de segon cicle d'infantil fins a batxillerat i formació professional

La Guia Repsol ha presentat els vint espais a la Comunitat Valenciana on poder anar acompanyat de gossos, gats o altres animals i menjar bé

L'acord es va signar este dimarts

Castelló de la Plana acollirà la semifinal autonòmica i la ciutat de Guadalajara serà seu de la primera semifinal nacional en la història del concurs

València ha acollit la gala de lliurament de les plaques que la selecta guia ha atorgat enguany als restaurants de la Comunitat Valenciana, Catalunya, les Balears i Andorra

Els millors cuiners i cuineres comparteixen fogons en les XXIII Trobades Gastronòmics Alfonso Mira a la localitat del Vinalopó Mitjà

A més, s'estrenen amb Un Sol set nous restaurants a la Comunitat Valenciana

La innovació de Mari Carmen Casañ, d'AVA-Asaja, també garanteix la màxima seguretat alimentària de l'arròs durant 15 anys, la qual cosa també contribueix a reduir el desaprofitament alimentari

La iniciativa solidària Des de València per a València, liderada per la xef, per Ricard Camarena i per Quique Dacosta, podria igualar la xifra de recaptació prevista per la Generalitat per a ajudar les pimes

Milers de persones han visitat la tradicional fira de l’Alt Millars, on han participat 21 formatgeries de tot Espanya

La fira ha acollit la primera edició del Premi Internacional d'Alta Pastisseria Paco Torreblanca

En la inauguració, les xefs Najat Kaanache, María José San Román, Susi Díaz i Cristina Figueira han confeccionat un llenç comestible

La Denominació d'Origen Arròs de València promociona este procés mil·lenari amb l'objectiu d'acostar cultiu i cuina

Cuiners i cuineres de tot el món hi han participat amb els seus plats plens d’ingredients tan originals com la llet de coco, l'orxata o el pastrami