Cuina

La compra d’estos productes ha crescut un 5,1 % enguany, fins a més de 806 milions de quilos, en un context de llars més menudes i menys temps per a cuinar

Esta varietat autòctona, reconeguda pel seu sabor intens i textura carnosa, es recupera gràcies a l’esforç de llauradors, científics i institucions locals

L'alcaldessa de València, María José Catalá, ha dit que este concurs dona testimoni "de la fortalesa del sector gastronòmic" després de la dana

Després de 43 anys celebrant el dia mundial, l’ajuntament del municipi busca tindre oficialment un lloc en el calendari

Centenars de persones degusten debades una de les 4.000 racions d'este plat de temporada cuinat en un certamen que ha tornat amb una gran afluència després de quatre anys d'absència

La publicació gastronòmica distingeix la Comunitat Valenciana amb díhuit solets on “menjar bé i estar molt a gust”

La recepta tradicional es va recuperar fa uns anys i se’n fan de dolces i de salades

Un estudi del Col·legi de Nutricionistes adverteix que els menors de trenta anys consumeixen molta rebosteria, cereals i llet

Completen el pòdium els restaurants Dénia a la Sal, a Dénia, i Nac, a Ontinyent

Reflexionem amb el xef de Dénia sobre la capacitat de l'alta restauració per a comunicar, emocionar o fer crítica social com ho fa la pintura, la música o la dansa

La centenària Casa Quitín de Burjassot s'ha emportat el primer premi del campionat d'Espanya amb una recepta guanyadora que combina entrecot i morella  

La comoditat, la falta de temps i l’oferta de propostes saludables fan repuntar les vendes dels plats que, moltes vegades, no requereixen ni ser calfats

Guisats, arrossos, cassoles, potatges i pepitos són plats fàcils i senzills per a cuinar en dies de festa o dinar a l'aire lliure

El decret afecta tots els col·legis públics, concertats i privats que imparteixen des de segon cicle d'infantil fins a batxillerat i formació professional

La Guia Repsol ha presentat els vint espais a la Comunitat Valenciana on poder anar acompanyat de gossos, gats o altres animals i menjar bé

L'acord es va signar este dimarts

Castelló de la Plana acollirà la semifinal autonòmica i la ciutat de Guadalajara serà seu de la primera semifinal nacional en la història del concurs

València ha acollit la gala de lliurament de les plaques que la selecta guia ha atorgat enguany als restaurants de la Comunitat Valenciana, Catalunya, les Balears i Andorra

Els millors cuiners i cuineres comparteixen fogons en les XXIII Trobades Gastronòmics Alfonso Mira a la localitat del Vinalopó Mitjà

A més, s'estrenen amb Un Sol set nous restaurants a la Comunitat Valenciana