Ara en la televisió
LA CUINA DE MORERA
Un plat per a sucar amb pa
Aquest fregitori augmenta el consum de greixos i calories, però en aliments com la tomaca o l'albergina si estan cuinats amb oli d'oliva els augmenta el contingut d'antioxidants (compostos fenòlics). Les propietats nutricionals dels aliments també varien segons la cocció i el que perden per un costat ho guanyen per l'altre. Això sí, sempre que es cuine amb oli d'oliva verge extra, es preservaran totes les seues propietats.