Ara en la televisió
BON DIA, BONICA
Un clàssic valencià per a coronar-se!
Per al bescuit:
Per al massapà:
Per al merengue:
Per a decorar:
La corona de l’Horta és una especialitat pastissera típica de l’Horta de Benimaclet i d’Alboraia (de fet, també es coneix com ‘corona d’Alboraia’). Era el pastís típic de les grans celebracions: el naixement d’un xiquet, un casament, aniversaris… Com a postres casolanes, era una recepta que passava de mares a filles i que acceptava diferents tipus d’adobament per al bescuit. Es podia calar amb almívar o amb un licor de taronja. En temps en què el sucre tenia un preu abusiu, empraven la mel com a edulcorant.