Gastronomia

Un mapa dels bars d’Espanya desvela les grans diferències entre municipis a l’hora d’accedir a este servici

La tradicional festa de les Calderes, amb més de 4.000 racions d’arròs amb fesols i naps, i la Fira Modernista ocuparan els carrers d’Oliva des d’este divendres

Vora una trenta d’establiments oferixen, des d’este divendres, les tapes més creatives basades en l’hortalissa que empara la DOP

Cada persona arriba a malbaratar 31 euros en aliments durant les festes, tot i que nou de cada deu famílies aprofiten les sobres

Els àpats es repartiran la nit de Nadal, Nadal, revetlla de Cap d’Any, Cap d'Any i Reis, després de ser preparats a les cuines d’Alacant Gastronòmica Solidària a Mutxamel

La combinació es va crear fa any i mig, i és a base de pollastre marinat al forn amb creïlles, alvocat i la salsa secreta, de la qual han servit més de seixanta entrepans

L'objectiu és una reinvenció d'este plat tan típic de l'Albufera

L'onzena edició dels premis ha eixit per primera vegada de València i s'ha celebrat a l'Auditori de Torrent per a homenatjar el sector restaurador afectat per la dana

Enguany es farà lliurament del premi especial Cacau d’Or 2025, entre els bars afectats per les inundacions del 29 d'octubre de 2024

El gremi aposta per fer una Indicació Geogràfica Protegida per a emprendre el camí cap a la denominació d’origen i preservar este producte artesanal

La setena edició reunix 260 expositors, 130 estreles Michelin i sols Repsol i més de 450 activitats en quatre dies

La tercera generació de la família Arnal repassa els inicis d'esta històrica arrosseria de la platja de la Malva-rosa

L'Assemblea Euro-Toques busca difondre a escala autonòmica el patrimoni culinari de les comarques del nord, amb productes com la tomata de penjar d’Alcalà o la tòfona dels Ports

A continuació serà el torn de La Murciana i La Alegría de la Huerta: els tres se substituiran per locals nous més sostenibles i modulars

Deu embarcacions estrenen un foguer pendular patentat per tres valencians, el Nola, un foguer pendular que engrunsa la paella

Per primera vegada en la seua història hi haurà participants dels cinc continents

A tota la província de Castelló només queden uns seixanta establiments de venda d’este producte

Els forners denuncien els horaris esclaus, l’augment dels costos i la competència de les grans superfícies: “El pa artesà pot acabar sent un producte de luxe”

Esta peculiar collita davall les estreles, més enllà de funcionar com a reclam turístic, permet millorar considerablement la qualitat del vi

En este concurs es prepara una taula amb vora 4.000 fartons i 200 litres d'orxata, una competició inassumible per a molts estómacs