Ara en la televisió
LA VIA VERDA
Pizza de floricol
Original i diferent
Ingredients
- 1 floricol
- parmesà
- formatge per a fondre
- tomaques “cherry”
- ruca
- orenga
- all en pols
- ceba en pols
- pebre negre
- pebre roig
- oli d’oliva
- sal
Per a la salsa:
- 1 llanda de tomaques de pera naturals
- 1 ceba
- 4 alls
- pebre negre
- sucre
Elaboració
- Sofregim la ceba i els alls amb pebre i orenga.
- Incorporem la tomaca, sucre i deixem coure la salsa.
- Netegem la floricol i li llevem el tronxo i les fulles.
- Tallem una rodanxa grossa i li afegim oli, pebre roig, all i ceba en pols.
- Enfornem 25 minuts a 180ºC.
- Triturem la salsa.
- Afegim la salsa, el formatge per a fondre i l’orenga a la floricol.
- Gratinem.
- Incorporem la ruca, les tomaques “cherry” i el parmesà.
Una pizza més lleugera
La base de floricol reduïx la quantitat de carbohidrats respecte a una pizza tradicional. A més, la floricol ajuda al trànsit intestinal i a mantindre la sacietat, a banda delsbBeneficis dels antioxidants presents a la floricol, com la vitamina C i la K. És ideal per a persones amb diabetis, ja que la floricol ajuda a mantindre l’índex glucèmic estable.