Ara en la televisió
LES NOTÍCIES DEL MATÍ
Coulant de carabassa
Per a llépols
Ingredients
- 225 g de carabassa torrada
- 300 g de cobertura de xocolate negre
- 30 g de farina d’arròs
- 30 g de midó de dacsa
- 4 ous
- canella
- cardamom
Elaboració
- Desfem el xocolate al bany maria.
- Batem els ous amb la carabassa, canella i cardamom.
- Afegim la farina i el midó i ho batem.
- Aboquem el xocolate i ho remenegem.
- Repartim la barreja en motles.
- Enfornem.
- Desemmotlem i servim amb gelat i menta.
T'han donat carabasses?
L'origen de l'expressió "donar carabasses" està a Catalaunya. En algunes zones rurals de Catalunya, si un pretendent no era benvingut, se li donava un plat de carabassa com a senyal de rebuig. Si en canvi li oferien foc per al cigarret, significava que la família aprovava el festeig.