Ara en la televisió
XINO XANO
Des de l'Orient Mitjà
Per al “labneh”:
Per al “zaatar”:
Conegut també com “formatge de iogurt”, no és més que un iogurt molt concentrat (com l’autèntic iogurt grec). A l'Orient Mitjà forma part habitual d'esmorzars i aperitius, o com a complement de farcits en pans de pita, entrepans i altres masses. És quasi addictiu i és tremendament fàcil d'elaborar a casa. Només necessitem un iogurt de la màxima qualitat possible, sal, un bol, un colador gran i una estamenya.