Ara en la televisió
SAMARUCDIGITAL MILLORS MOMENTS
Meló amb iogurt i cruixent de sèsam
Una rica combinació amb grans beneficis
Ingredients
- 1 meló de tot l’any
- 4 iogurts naturals
- 3 taronges
- Safrà en pols
- Mel
Per a la granola:
- Flocs d'avena
- Panses
- Orellanes de bresquilla
- Anacards
- Avellanes
- Pipes de carabassa
- Pipes de gira-sol
- Llima
- Canella
Elaboració
- Tallem el meló a dauets o boletes.
- Batem els iogurts amb el safrà, la mel i el suc de taronja.
- Afegim el meló a la mescla i ho reservem en fred.
- Sobre una safata de forn, estenem els flocs d'avena, les pipes de carabassa i les de gira-sol.
- Hi afegim les avellanes i els anacards trossejats, i la llima ratllada.
- Ho arruixem amb mel, ho barregem bé tot i ho enfornem.
- Quan estiga la granola, hi afegim les panses i les orellanes trossejades.
- Servim el meló amb iogurt coronat amb la granola.
El meló és 90% aigua, baix en calories, greix i colesterol. Té un alt contingut en col·lagen (regenera pell i teixits). El meló de tot l'any té cinc vegades més vitamina C que el meló d'Alger i més minerals: calci, potassi, sodi i fòsfor. El meló d'Alger, en canvi, té més vit A.