Ara en la televisió
DEL TWIST AL CLIC
Un plat casolà per a guanyar-te els convidats més exigents
Al contrari del que se sol pensar, contenen ferro, però en molt poca quantitat i és de difícil absorció; hem d'acompanyar-los amb vitamina C perquè el cos ho puga digerir correctament. És més alt el contingut en calci, magnesi, potassi i vitamines. És millor ingerir-los en cru sempre o cuinar-los preferiblement al vapor, microones, ofegats o saltejats abans que bollits o guisats, ja que es perden més nutrients.