Ara en la televisió
LES NOTÍCIES DEL MATÍ
Bescuit de pitera amb melmelada de figues
“Un bescuit, qualsevol se’l menja”
Ingredients
- 340 g de melmelada de figa
- 170 g de xarop de pitera
- 180 g de farina
- 100 g de farina integral
- 90 g d'oli d'oliva suau
- 3 ous
- 1 iogurt natural
- 1 sobre de rent en pols
- 1 terrina de formatge crema
- Fruita fresca variada
- Sucre de llustre
Elaboració
- Batem els ous amb el iogurt, el xarop de pitera i l’oli.
- Hi afegim les farines amb el rent i ho barregem bé.
- Ho aboquem a un motle i ho enfornem a 180 °C durant 25 minuts, aprox.
- Mesclem el formatge amb la melmelada de figues.
- Tallem el bescuit ja fred i el farcim amb la crema.
- El decorem amb fruita fresca i l’empolvorem amb sucre de llustre.
Nutrició: iogurt
És un aliment probiòtic nutricionalment dens amb propietats que el fan únic. S’ha associat amb patrons alimentaris saludables i s'ha postulat com un marcador de qualitat de la dieta (les persones que consumixen iogurt acostumen a tindre una major ingesta de verdures, hortalisses, fruites, fruita seca, greixos no hidrogenats, llegums i peix).
Entre les seues propietats, tenim:
- Reforça el sistema immunitari i disminuïx els efectes negatius dels antibiòtics.
- Estabilitza i regenera la flora intestinal, el sistema digestiu i la microbiota vaginal.
- Aporta molt de calci i de vitamina D que ajuda a la seua absorció.
- Aporta proteïnes d'alt valor biològic, ja que tenen tots els aminoàcids essencials.
- Millora l'absorció de nutrients.