Ara en la televisió
À PUNT NOTÍCIES NIT
Un dolcet molt especial, amb una combinació de sabors clàssica
Moltes persones ingereixen gelatina pensant que conté moltíssimes proteïnes, però llevat d'excepcions, no és així. La gelatina era abans col·lagen, proteïna animal, amb ossos i pell. A hores d'ara s'empren sobretot els additius gelificants, que donen la textura de la gelatina, però són bàsicament edulcorant o sucre i gelificant.
Quan comprem un gotet de gelatina al supermercat, és important llegir l'etiqueta i fixar-nos en la quantitat de proteïna que té, així com en la quantitat de sucre.