Triem bé els vins quan anem als restaurants? En què ens basem? Quin seria el millor vi per a acompanyar cada plat dels que conformen un menú? El món del maridatge amb vins ens obri tota una gamma de possibilitats per a intentar assolir l’equilibri entre el que mengem i el que bevem, sempre de manera responsable. Parlem de com s’aconseguix un bon maridatge amb els germans Rubén i Jonathan Miralles, del restaurant Rubén Miralles, de Vinaròs.