Alcalà de Xivert recupera la Fira de la Tomaca de Penjar
Degustacions, tallers i rutes culturals donen protagonisme a l'hortalissa, que aquest estiu ha vist minvada la producció per les altes temperatures
La plaça de l’Església d’Alcalà de Xivert (Baix Maestrat) torna a ser aquest cap de setmana el punt de trobada de curiosos, restauradors i productors, amb motiu de l’octava edició de la Fira de la Tomaca de Penjar. La població recupera aquest acte després de dos anys d’absència per la pandèmia de coronavirus.
La tomaca de penjar és una varietat de tomaca amb certificat de qualitat que s’arreplega en estiu i que dura fins a la primavera següent si es posa en un lloc fresc, i intensifica el sabor amb el temps. El consistori d’aquest municipi del Baix Maestrat, epicentre de la varietat, ha decidit celebrar l’esdeveniment malgrat la collita d’enguany, que s’ha reduït a la meitat per culpa de les altes temperatures, el que limitarà la venda durant la fira.
"Sabem que un dels atractius d'aquesta fira consisteix en la venda directa de tomata de penjar, però les circumstàncies són aquestes i volem que tots els que ens visiten sàpien que enguany no podran comprar tomata directament, encara que sí que hi haurà degustacions i activitats entorn del nostre producte", ha destacat la regidora de Cultura, María Agut.
Degustacions, demostracions i rutes
La jornada de dissabte l’obrirà a les 10:30 hores el grup de dolçainers i tabaleters Lo Xular, i comptarà amb exposicions, demostracions culinàries i un taller d’elaboració de peces de ceràmica amb torn. La celebració conclourà amb un tast de vins a partir de les 19:30 hores a la mateixa plaça. A la fira participen dotze restaurants d’Alcalà de Xivert, a més de docents del Centre de Turisme de Castelló.
Diumenge 9 d’octubre la fira dona el protagonisme a la tomaca de penjar, amb una degustació i una ruta gastronòmica, i tindrà lloc també un concurs d’allioli amb morter cap al migdia.
Les persones que ho desitgen podran veure la localitat pujant al campanar de l'església, que estarà obert durant el cap de setmana. A més, s'ha previst un servei gratuït d'autobusos que connecten Alcossebre amb Alcalà de Xivert per a facilitar-hi les visites.
