Arròs

03/06/2026

AVA-Asaja denuncia danys als arrossars de l'Albufera provocats pels flamencs i reclama compensacions econòmiques

Encara que els animals no es mengen les plantes, "xafen la terra, furguen amb el bec i trauen les arrels", i acaben malbaratant el cent per cent les parcel·les afectades

22/09/2025

Campanya ruïnosa de l’arròs: AVA-Asaja alerta d’una baixada dràstica de la producció pel fong piriculària

Les varietats més afectades enguany són la d'arròs bomba, amb una minva del 75%, i l’Albufera, amb una caiguda de la producció del 90%

21/09/2025

Catarroja celebra la Festa de la Sega l’any de la dana amb només un 5% del cultiu d’arròs

L’acte ha estat marcat per la dificultat al camp, la reivindicació de les tradicions i el reconeixement com a Segador d’Honor a l’actor Arturo Valls

21/09/2025

Xàbia celebra un concurs d’arròs a banda cuinat a bord de barques gràcies a un invent valencià

Deu embarcacions estrenen un foguer pendular patentat per tres valencians, el Nola, un foguer pendular que engrunsa la paella

Moltes famílies d'Alaquàs el cuinaven antigament.

17/04/2025

Arròs al forn de vigília, vidu o de dejuni: un grup de cuiners d'Alaquàs recupera este plat tradicional

Esta recepta antigament era molt freqüent en Quaresma i Setmana Santa perquè no porta carn i destaca pel seu sabor i fàcil preparació

16/04/2025

Cinc receptes salades tradicionals valencianes per a cuinar (i menjar-te-les) en Setmana Santa

Guisats, arrossos, cassoles, potatges i pepitos són plats fàcils i senzills per a cuinar en dies de festa o dinar a l'aire lliure

14/12/2023

El sector agrari celebra que Europa tombe l'entrada d'arrossos importats amb Triciclazol

Afirmen que la decisió anteposa la sobirania alimentària de tota Europa enfront dels interessos comercials d'uns pocs

Hu Zhao descobreix una recepta d'arròs a Gata de Gorgos

30/06/2023

Arròs amb sobrassada i parmesà, la recepta amb la qual Gata de Gorgos sorprén Hu Zhao

El presentador de Xino xano és un enamorat dels menjars tradicionals valencians i li agrada molt cuinar

27/06/2023

La salmorreta, el secret millor guardat a Alacant per a cuinar els seus arrossos excepcionals

Fan falta aquests quatre ingredients, nyora, all, julivert i tomaca, per a preparar un sofregit concentrat que potencia el sabor de la resta d'ingredients