De la mà de Kassim Carceller i Esteban coneixem una festa antiquíssima que se celebra a la Mata, a la comarca dels Ports. És la Festa de l'Onso, o també la Festa de l'Os, i té a veure amb el pas de l'hivern a la primavera i, atenció, amb la possible presència d'estos animals a la Comunitat Valenciana. De fet, es pensa que fa mil anys hi havia ossos bruns a l'interior de Castelló. Una dita, fer l'onso, va portar este investigador a aprofundir en la festa i el ritual. Per ser festes paganes no relacionades amb la religió, han passat més desapercebudes. És una festa del món rural antic.