En obrir la nevera, quantes vegades ens sorgeixen dubtes sobre si un aliment encara es pot menjar o ja no és recomanable, pel fet de tindre'l uns dies. Tres científics de la Universitat Miguel Hernández d'Elx han guanyat el Premi Europeu Jove Investigador. La seua aportació: unes etiquetes biodegradables que canvien de color quan un aliment està roín i no es pot menjar. Un projecte que a més d'evitar intoxicacions, també ajuda a reduir residus alimentaris.