Moisés Pérez i Ian García ens parlaran de la recuperació de plats i de fruites i verdures autòctones per aplicar-les a la seua cuina. Ho fan inspirats per la besàvia de Moisés, Visantica, que cuinava molt bé, i a qui una de les seues filles va escriure un llibre que recopila les seues receptes.