Hui, en La cuina de Morera, per a la nit de Cap d'Any, apostem pel mar amb un plat ple d’elegància, el turbot. Un peix blanc i fi cuinat amb verdures que respecten la seua essència mediterrània. Una recepta pensada per a la nit més especial de l’any, lleuger i festiu. El turbot ens recorda que el luxe també pot ser senzillesa i sabor. Esta última nit de l’any cada mos ens transportarà al Mediterrani.