Hui en La cuina de Morera, vos portem un plat molt especial: la picadeta. Creïlles braves cruixents i morro de porc melós com es feia abans, aprofitant-ho tot després de la matança. Un plat de tradició popular que honra la cuina humil valenciana, perfecte per a compartir a l'hora del vermut. La picadeta porta al plat segles de cultura mediterrània. Contundent, saborosa i plena de records.