Hui, a La cuina de Morera descobrim l'arròs cantonés amb verdures fresques. Des del sud de la Xina fins als nostres fogons, este plat representa la porta d'entrada de la cuina xinesa a Occident. Verdures saltades a foc viu en un wok ardent, barrejades amb arròs i condimentades amb sèsam i soja, seguint una tradició que considera l'arròs símbol de prosperitat i vida. Ràpid, versàtil i amb aquell equilibri perfecte entre sabor i salut.