Hui, en La cuina de Morera, vos portem un plat d’hivern ple de sabor i tradició: guisat de carxofes i carabassa. La dolçor de la carabassa es combina amb l’amargor suau de la carxofa en un caliu suau de ceba i all. Un plat nutritiu i reconfortant que recorda la cuina de l’horta i l’esperit de temporada. Lleuger, saborós i ple d'aromes. Un guisat clàssic ideal per a moments de calma i bon menjar. Un plat que batega amb la simplicitat i la profunditat del sabor.