Hui, en La cuina de Morera, descobrim la delicadesa del lluç amb pak choi. Les penques cruixents i les fulles lleugerament saltades deixen pas a la suavitat del lluç, impregnat amb un recalfat aromàtic i un toc de vinagre de sidra. Un plat que combina la cuina mediterrània amb la frescor asiàtica i que aporta textura i intensitat. Ideal per a gaudir d’una experiència gustativa fresca i equilibrada.