Hui, en La cuina de Morera, vos presentem el trinxat del Pirineu, un plat de llarga tradició de muntanya. Col i patata xafades, combinades amb cansalada ben rosseta, que formen un guisat tradicional i reconfortant. Un plat humil que conserva la cuina dels pastors i arrels rural. Saborós, càlid i ple de records que acaronen el paladar. Un homenatge a la cuina pirinenca perfecta per a les jornades més fredes.