Hui en La cuina de Morera presentem una fideuà insòlita: polp i alls porros units en una cassola amb essència de cava. La textura del polp i el toc delicat dels porros converteixen la fideuà en una delícia diferent. Són sabors que fan inventari de la mar i el camp, i que donen protagonisme al polp valencià de proximitat i que és perfecte per donar-nos un capritxet estos dies de Nadal. Una tradició reimaginada amb ingredients d’ací.