Hui, en La cuina de Morera, ens acostem a l’essència d’Elx amb un plat per celebrar el Nadal: arròs amb crosta. Un forn, una capa d’ous daurada i un sabor que uneix segles de tradició. L’arròs amb crosta nadalenc és un cant al foc antic i a la memòria familiar. Un menjar que, com el palmerar d’Elx, conserva viva la nostra cultura mediterrània i ens ajuda a menjar com cal estos dies tan assenyalats amb este plat il·licità inconfusible.