Hui, en La cuina de Morera,descobrim un plat que transforma les parts menys glamuroses de l’abadejo en una delícia: “Rovell d’ou de corral amb guisat de budells, bolets i abadejo”. Un guisat de textures variades i sabors profunds, amanit amb el toc seductor del rovell cru que desperta passió i emoció al paladar. Esta recepta és un cant a un equilibri perfecte entre la força del bacallà salat i la cremositat del rovell. Ideal per a celebracions i ocasions úniques.