Hui, en La cuina de Morera, vos portem un plat molt especial: arròs amb ànec i bolets. Un arròs de caça com es feia abans a les barraques de l'Albufera, amb ànec salvatge i bolets. Un plat de festa que honra la tradició caçadora de la Ribera i que encara hui emociona. L'arròs amb ànec de l'Albufera porta al plat segles de cultura de caça. Contundent i ple de records.