Hui, en La cuina de Morera, cuinarem una carn molt tendra: un filet mignon. Una recepta que és una icona de la gastronomia francesa amb un sabor que no es pot confondre. Una carn suculenta envoltada de bacó cruixent que es complementa amb una salsa plena de matisos: conyac, mostassa i crema agra. Una delícia per a qualsevol ocasió.