Hui, en La cuina de Morera, amb el bacallà no es tira res. Una recepta tradicional que aprofita cada part del peix per a crear un plat saborós i ple d’història. De Portugal a la nostra cuina, la roupa velha de bacallà és la prova que amb ingredients senzills es poden fer plats espectaculars. El bacallà, el tresor de l’Atlàntic que es cuina amb memòria