Hui en La cuina de Morera, vos portem una icona andalusa plena de sabor: el crispín, el flamenquí de Montilla. Un rotllo de llom de porc ibèric farcit amb pernil pota negra, arrebossat i fregit fins a aconseguir una cruixent perfecció. Plat imprescindible de Pasqua, maridat amb vi de Montilla-Moriles, que uneix generacions al voltant de la taula. El crispín de Montilla és sabor, història i tradició cordovesa en cada mos.