Plats al vapor, un poc d’exercici i desconfiar de les dietes miracle: els consells dels nutricionistes per a frenar els excessos
El Col·legi de Dietistes aconsella incloure en el menú de Nadal, a més d’algunes fruites i verdures, carns com el titot o el conill o si s’opta pel peix, el blanc, per a tindre unes festes més saludables
Les festes de Nadal són sinònim d’excessos en la taula. Les fartades de les trobades familiars arriben després de les que ja ens hem pegat amb els companys de treball en les celebracions d’empresa, de les que hem fet amb els amics per als retrobaments nadalencs i d’aquelles llicències que ens hem pres al rebost per la imminent arribada del Nadal.
En totes estes fartades, si hi ha un denominador comú és l’alcohol i el dolç, que ens allunyen d’una dieta saludable. Els nutricionistes recomanen moderar-se un poc, malgrat la temptació que moltes vegades tenim sobre el mantell durant estes festes, i sobretot, no deixar de banda totalment l'activitat física. De cara als pròxims dies també insten a desconfiar de les dietes miracle.
Les festes de Nadal són propícies als excessos en la taula, per això els nutricionistes recomanen no perdre el sentit comú amb el que ens portem a la boca. Guillermo Bargues, secretari del Col·legi de Dietistes i Nutricionistes de la Comunitat Valenciana, apunta que cuinar al vapor, al forn, o incloure les fruites i les verdures poden ajudar-nos a alleugerir els dinars, sovint copiosos, d’estos dies.
Per als plats principals, també recomanen que siguen de peix blanc o, en el cas de les carns, apostar pel pollastre, el titot o el conill poden salvar-nos d’algun maldecap digestiu.
Així mateix, el nutricionista Guillermo Bargues afig que cal desconfiar molt de les dietes genèriques i apunta que han d'estar supervisades per un expert, “que sempre donarà els consells adequats i individuals”.
Al final, Bargues remarca que cal aplicar el sentit comú. Un poc d'exercici físic, menjar amb moderació i desconfiar de les solucions miraculoses poden ser clau per a disfrutar de les festes sense problemes.
