Baixa la producció de l’arròs i es preveu que el preu puge de forma similar a l’oli

Com el de molts altres aliments, el preu de l’arròs continuarà a l'alça, en una campanya en què la producció serà més escassa que altres anys. Ni tan sols la varietat J. Sendra, la que més es cultiva a la Comunitat Valenciana, escapa de la baixada en la collita, ara que s’acaba de segar es calcula que haurà baixat un 20% respecte a l’any passat. I com aquesta varietat, la resta, ja que la reducció de la producció ha sigut generalitzada.

Paco Ortega, arrosser i delegat d'AVA a Castellar, assegura que “és precís” que enguany hi haja “bufetades” per l’arròs redó i encara més pel bomba. “Un desastre”, reconeix, i diu que molta de la gent que està fent-ne tota la vida diu que no en tornarà a fer, perquè no saben si els compensarà el preu.

El preu en origen, als llauradors, encara no el coneixen, però esperen que es mantinga. On sí que pujaran serà en els lineals dels supermercats, calculen que de forma similar a com ho ha fet l’oli perquè el preu el marca la falta d'oferta, explica Ortega.

El fet és que la producció ha caigut en tot el món a causa d’una combinació letal: l’augment de les plagues i les modificacions en l’oratge que està causant el canvi climàtic, conta Ortega. Enguany els han colpejat la brossa, el serreig (la plaga més gran que tenen), els fongs, la Pyricularia, junt amb altres que s'han fet resistents als productes que tenim. Així mateix, amb el canvi climàtic, cada vegada fa més calor i hi ha més nits tropicals i més pluges torrencials que han afectat negativament el cultiu.

Tot açò ha fet que València haja passat de ser una de les zones de conreu d’arròs més productives, a ser “del muntó o menys”, es lamenta Ortega. A més, el fet que Europa deixe que entre arròs de països tercers tractat amb un fungicida prohibit tampoc ajuda els arrossers.