La paella més viral de Londres que ven mil racions al dia no és de cap xef valencià

Un lloc del mercat gastronòmic de Borough servix a 28 euros el plat de paella, tot un fenomen en xarxes socials amb cues quilomètriques diàries i sols cuiners estrangers darrere dels fogons

El Consell de Cultura aprova per unanimitat la creació de l'Acadèmia Valenciana de Gastronomia

La nova entitat donarà suport a professionals i establiments, a la investigació i la cuina com a expressió artística

Vicky Sevilla, del restaurant Arrels de Sagunt, premiada com a "gran promesa" per l’Acadèmia Internacional de Gastronomia

La institució gastronòmica reconeix la xef amb el premi Prix au Chef de l'Avenir 2026