La utilització de flors a la gastronomia és una tendència en alça. Els últims anys el consum s'està generalitzant espentat pels programes culinaris de televisió. Però no totes les flors són comestibles ni totes tenen el mateix sabor. Et mostrem com es cultiven i es comercialitzen aquestes espècies que vesteixen d'aroma i color qualsevol plat.