Pastís de formatge amb torró
Un dolcet
Vos portem un pastís amb història i sabor. De Sant Sebastià a la vostra cuina amb tota la cremossitat del formatge. A més, afegim el torró de Xixona per a donar-li un toc valencià, una combinació irresistible.
Ingredients
- 250 g de formatge cremós
- 250 g de formatge mascarpone
- 40 g de sucre
- 10 g de midó de dacsa
- 300 ml de nata de muntar
- 1 pastilla de torró de Xixona
- 3 ous
- 1 taronja
- 1 pera
- 1 kiwi
- gerds
- nabius
Elaboració
- Esmicolem el torró.
- Mesclem els formatges.
- Posem la nata i barregem.
- Afegim els ous, el midó i el sucre.
- Ho batem tot.
- Aboquem la barreja en un motle amb paper vegetal.
- Al forn 35 minuts a 200ºC.
- Deixem que repose en el forn obert 20 minuts.
- Acompanyem amb fruita fresca.
Pastís de La Viña
Este pastís està inspirat en el famós pastís de La Viña, un restaurant de Sant Sebastià, que es va fer viral a les xarxes. El seu creador, Santiago Rivera, va compartir la recepta amb tot el món per a poder fer-la a casa.
