Pastís de xocolate amb melmelada de taronja
Unes postres ideals per a la família
La unió de dos extrems: la dolçor extrema i embafadora del xocolate amb l'acidesa lleugera i aroma embadalidor de la taronja.
El pastís de xocolate amb melmelada de taronja és una recepta ideal per als dies que tenim un esdeveniment important: una celebració, un dinar amb amics, un comboi amb la família.
Apunta i sorprén els teus convidats!
Ingredients
Per al bescuit:
- 250 g de iogurt natural
- 250 g d’oli de gira-sol
- 250 g de sucre
- 250 g de farina
- 6 ous
- 50 g de xocolate en pols
- Rent en pols
Per a la melmelada:
- 4 taronges
- 500 g de sucre
Elaboració
- Muntem els ous amb el sucre, hi afegim l’oli i el iogurt i ho mesclem bé.
- Hi incorporem la farina i el xocolate juntament amb el rent.
- Ho posem en un motle i enfornem.
- Punxem les taronges i les escaldem durant dos minuts.
- Deixem que es gelen i les triturem amb el sucre.
- Ho cuinem fins que perda una mica l’aigua i ho deixem refredar.
- Tallem el bescuit en llesques redones.
- Escampem la melmelada i el tornem a muntar.
- Decorem amb unes fulles d'herba-sana.
Aprofita i fes-lo per a gaudir d’un gran dia amb la família!
