Fusió mediterrània i japonesa
El cuiner Héctor Gimeno ens parla de la fusió entre la cuina mediterrània (valenciana) i la japonesa, que definix, en gran part, la cuina que fan al restaurant D’Autor.
El cuiner Héctor Gimeno ens parla de la fusió entre la cuina mediterrània (valenciana) i la japonesa, que definix, en gran part, la cuina que fan al restaurant D’Autor.